Üye Girişi
Kullanıcı :
Şifre :
 
Şavşat.com'a Üye
Değil misiniz ?


Köşkidekiler

Son 25 Üye

Ramazan Yıldırım

Tekin Acı

Seyfettin Özışık

Yaşar Temur

Nuran Aydın

Kadir Yalciner

Şenol Boz

Erdem Altun

Onur Geçkin

Zeki Ekinci

Selçuk Özgür

Mehmet Çiçek

Şeyma Dede

Naim Gümüş

Özbay Demir

Gizem Yazar

Nurbay Demir

ibrahim Büyük

Gökhan Durmuş

Nurbay Gül

Erkan Yılmaz

Nehir Kübra Avcı

Selçuk Gündüz

Ali Osman Yıldız

Özgür Çelik

AnaSayfa
Kültür ve Sanat
Duvar Gazetesi
Haber/Güncel
Mesaj Tahtası
Foto Galeri
iletişim
Şavşat ve Şavşatlılar Rehberi
Şavşat ve Turizm
Şavşat ve Medya

Bugün
22 Haziran 2017 23:27

Karagöl / Dabascrul
Xaşil

Mısırın yarma, ya da bulgur kalınlığında öğütülmüşüne "Kaş", bununla yapılan haşile de "Kaş Haşili" denir.

Haşil yapmak için önce su kaynatılır. Yeterince tuz katılır. İstenilen haşilin unu çalınarak cıvık hamur kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Bir tepsiye dökülürü. Ortasında ufak bir çukur açılır. Yörede "Hopo" denen bu çukura eritilmiş tereyağı, pekmez konur. Varsa ayran, ya da korova eşliğinde kaşıkla alınan haşil hopodaki yağa, pekmeze batırılarak yenir.

Recep Demirkıran

Xınkal

Buğday unundan hamur yoğrulur. Sinirleri ayıklanmış kavurma kuşbaşı doğranarak hazırlanır. Ortalama bir ceviz kadar hamur alınır. Açılır. İçerisine kavurma konarak kapatılır. Sulu köfte yapar gibi ve ısırılmadan bir defada ağza alınabilecek büyüklükte küreler halinde hazırlanır. Tuzlu suda haşlanarak dibi yağlı bir tepsiye konur. Pilekide kızartılır. Üzerine tereyağı eklenir, yoğurtla veya sade olarak yenir.

Recep Demirkıran

Genel Kavramlar
Tarım
Hayvancılık
Hayvanlar
Toplumsal
Ev -Ev İçi Araçlar
Bitkiler ve Meyveler
Ahşap İşçiliği
Mutfak
Giyim
Çeşitli Alet ve Araçlar
  LİNKLER ...

A B C D E F G H i K l M N O P Q R S T U V X Y Z Ö Ş

Sözlük Ana Sayfa

  KATEGORİ İÇERİK LİSTESİ ...

Kültür - Sanat Sayfaları:

Şiir

Türkü

Atasözleri

Mani

Öykü

Fıkra

Şavşat Mutfağı

Gürcüce

Şavşatça Sözlük

İçerik ve Yorumlarınızı üye girişi yaparak ekleyebilirsiniz ...

  

SAVSAT.COM un kayıtlı 6768 üyesi bulunmaktadır.


Öneri ve İstekleriniz | Çağrı | Katılım ve Katkı | Kullanım Şartları