Üye Girişi
Kullanıcı :
Şifre :
 
Şavşat.com'a Üye
Değil misiniz ?


Köşkidekiler

Son 25 Üye

Ramazan Yıldırım

Tekin Acı

Seyfettin Özışık

Yaşar Temur

Nuran Aydın

Kadir Yalciner

Şenol Boz

Erdem Altun

Onur Geçkin

Zeki Ekinci

Selçuk Özgür

Mehmet Çiçek

Şeyma Dede

Naim Gümüş

Özbay Demir

Gizem Yazar

Nurbay Demir

ibrahim Büyük

Gökhan Durmuş

Nurbay Gül

Erkan Yılmaz

Nehir Kübra Avcı

Selçuk Gündüz

Ali Osman Yıldız

Özgür Çelik

AnaSayfa
Kültür ve Sanat
Duvar Gazetesi
Haber/Güncel
Mesaj Tahtası
Foto Galeri
iletişim
Şavşat ve Şavşatlılar Rehberi
Şavşat ve Turizm
Şavşat ve Medya

Bugün
23 Eylül 2017 10:33

Suloban
Sebzeli Köylü Çorbası !.

MALZEMELER :

5 bardak et suyu,

1 baş soğan,

2 kaşık un,

2 kaşık yağ,

1 baş kereviz,1 demet havuç ve tuz.


YAPILIŞI :
Bütün sebzeler temizlenir,küçük parçalara ayrılır.soğan ince ince kıyılır. Bir tencerede kızdırılan yağın içine soğanlar atılır,iki dakika kavrulur. Küçük parçalara ayrılan sebzeler aynı yağa atılıp 3-4 dakika beraber kavrulur,un katılır,birkaç defa karıştırıldıktan sonra et suyu ilave edilir. Ağır ateşte yarım saat pişirilir.

Ateşten alınır, çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Hazırlayan :

Zahide KAYA


Kayitma

Hamur yufkalık hamur kıvamında yoğrulur ve terbiye edilir. Bir oklava yardımıyla üç yufka kalınlığında açılır. Sofranın üzerinde bir bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde veya kare kare kesilir. Tencerede su ile 10-15 dakika pişirilir. Makarna gibi süzülür bir tepsiye konur bir sıra peynir bir sıra kayitma konularak tepsi dolasıya kadar işlem tekrarlanır. Fırına sürülür üstü kızarınca fırından alınır servis yapılır.


Afiyet olsun.


Reçeller

Vişne Reçeli, Ayva reçeli, Elma Reçeli, Gül reçeli, Kızılcık reçeli, çilek reçeli, kızılcık koravası, elma koravası, dut pekmezi, üzüm pekmezi, erik koravası


Sulu Harşo

Kuru ekmek tasa doğranırbaşka bir kapda yağla birlikte pişirilen yuurta peynir e su karışımı ekmeğin üerine dkülür.


Pileki Kebabı

Et, satırla iyice kıyılır. Tuzu, biberi katılır. Bir tepsiye yerleştirilir. Kızdırılmış pilekiye konur. Üst pileki kapatıldıktan sonra üzerine kor yığılır. Pişmesi beklenir. Kümes hayvanlarının etleriyle yapılan bu kebap çok nefis olur.


Çorbalar
Ekmek ve Hamur İşleri
Tatlılar
Sulu Yemekler
Kebap ve Et Yemekleri
Sütlü Yiyecekler
Kızartma ve Haşlama
  LİNKLER ...

Şavşat Mutfağı Ana Sayfa

  KATEGORİ İÇERİK LİSTESİ ...

Kültür - Sanat Başlıklar

Şiir

Türkü

Atasözleri

Mani

Öykü

Fıkra

Şavşat Mutfağı

Gürcüce

Şavşatça Sözlük

İçerik ve Yorumlarınızı üye girişi yaparak ekleyebilirsiniz ...

  

SAVSAT.COM un kayıtlı 6770 üyesi bulunmaktadır.


Öneri ve İstekleriniz | Çağrı | Katılım ve Katkı | Kullanım Şartları