Et, satırla iyice kıyılır. Tuzu, biberi katılır. Bir tepsiye yerleştirilir. Kızdırılmış pilekiye konur. Üst pileki kapatıldıktan sonra üzerine kor yığılır. Pişmesi beklenir. Kümes hayvanlarının etleriyle yapılan bu kebap çok nefis olur.