Malzemeler: Yarım Bayat Ekmek 4 Bardak Et Suyu 2 Adet Yumurta 4 Kaşık Yağ Maydanoz, Tuz,Biraz Süt Veya Su.
Yapılışı
Bayat Ekmek Çok İnce Ve Küçük Parçalara Kesilir. Bir Tencere İçinde Et Suyu İle Beraber Ateşe Konur Ve Ekmekler Ezilene Kadar Kaynatılır.
İçine Yağ, Tuz, Karabiber İlave Edilip On Dakika Daha Pişirilir Bir Kap İçinde, İki Yumurtanın Sarısı Su Veya Sütle Ezilir ve Ateşten İndirilen Çorbanın İçine Yavaş Yavaş Konur. Üzerine Maydanoz Serpilir. Çorbamız Servise Hazırdır.
Afiyet Olsun.
Haaa. Bu Meyanda Bayat Ekmeklerimizi de Atmamış Oluruz.
Nihat Kaya/Emekli