Qımi denilen ot toplanır. Yıkanıp haşlanır. İnce olarak kıyılır. Kaynayan suya atılır. Üzerine açılmış tuzlu ayran katılır. Un çalınır. Yağ ve tuz eklenerek hazırlanır. Yörede qımi’den turşu da yapılır. Taze qımi bulunamadığı zaman turşusundan da bu çorba yapılabilir.