Mutfak Ekmek ve Hamur İşleri
Ayran Kalacöşü
Ekmek ve Hamur İşleri Kategorisi - 10 Haziran 2007
Yörenin bazı kesimlerde “Kelacöş” denen bu yemek, biraz yağda soğan kızartılıp üzerine ılık su ile yoğurt kıvamında açılmış tuzlu ayran eklenerek hazırlanır. Yeterince tuz katılarak bir taşım kaynatılır. Bir tas, ya da benzeri bir kaba lokma lokma doğranmış, genellikle bayat ekmek veya çadi parçaları üzerine dökülerek sofraya getirilir.
Bu İçerik 446 Kez Görüntülendi