Mutfak Ekmek ve Hamur İşleri

Elma böreği !.

Malzemeleri :

5 adet tuzsuz yufka,

4 adet elma,

250 gr.öğütülmüş ceviz içi

250 gr.çekirdeksiz kuru üzüm,

1 paket tarçın,

1 yemek kaşığı şeker,

100 gr.pudra şekeri.

Yapılışı :

Büyükçe bir kabın içine,iyice öğütülmüş ceviz içini,kabukları soyulup

rendelenmiş elmaları,üzümlerle tarçını ve toz şekerini koyun.

Bu harcı iyice karıştırın.Diğer yanda yufkanın kalın olan kenarlarını bıçağın ucu ile keserek çıkarın,yufkaları dört parmak kalınlığında uzunlamasına kesin,bir parça yufkayı bir kaşık harç koyarak üçgen böreği

biçiminde katlayın,bol ve kızgın tereyağında iki yüzü pembeleşinceye kadar kızartın.

Servis tabağının içine bolca pudra şekeri dökünüz,kızaran börekleri tabağa alın,üstüne tekrar pudra şekeri serpin.

Böreğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Hazırlayan : Zahide KAYA

Bu İçerik 54 Kez Görüntülendi