Mutfak Ekmek ve Hamur İşleri

Gürcü Mantısı***

Malzeme:

1 kg. un,
1 kg. kıyma,
2 soğan,
1 demet maydanoz,
1 çay kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
1 bardak su

Yapılışı

Unu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Bir santim genişliğinde (yuvarlak) açın. Bir su bardağı yardımıyla yuvarlak biçimde kesin. Kesilen hamuru yufka inceliğinde açın. Kıyma, soğan ve baharatı karıştırın. bu karışımdan, açtığınız hamurun içine bir yemek kaşığı koyun ve hamuru bohça şeklinde kapatın. Kaynayan suya atarak on dakika haşlayın.

Afiyet olsun!

 

Bu İçerik 57 Kez Görüntülendi