İlk önce hamur ayrılır. Sonra tuzlu peynirle ayrılan ekmeğe konulur ve yapıştırılır. Ekmek fırına sürülür. 50 ile 100 derece sıcaklıkta pişirilir.

Cevizli ve unlu kete çeşidi de aynı biçimde yapılır. Unlu kete içli etedir. Malzemesi bekmezle karıştırılmış undur.