Mutfak Ekmek ve Hamur İşleri

Kavut

Ahlat ağacının yemişi yani yaban armudu (panta) toplanır bir tencerede veya kazanda pişirilir. Sonra kurumaya bırakılır. Sonra fırına sürülerek iyice suyu çektirirlir. Dibekte veya değirmende öğütülür. Un haline gelince tobaya veya çuvala konularak saklanır. Kışın bir tabağa bir miktar bu undan konur üzerine su ilave edilir kaşıkla yenir. Bu yemek eskiden yokluk va savaş yıllarında insanlar yemek için bir şeyler bulamazlarmış bu yüzden tercih edilen bir yemek çeşidi imiş günümüzde bulmak çok zor.

Bu İçerik 54 Kez Görüntülendi