14.12.2007 CUMA GÜNÜ SAAT 10 DA KADIKÖY’DE Kİ İSVİÇRE HASTAHANESİNDE BİR OPERASYON GEÇİRECEĞİMDEN,SİZLER DEN BİR HAFTA GİBİ UZUN SÜRE AYRI KALACAĞIMDAN ÇOK ÜZGÜNÜM. HERKESE SEVGİ ve SAYGILARIMI SUNARIM. BULUŞMAK ve GÖRÜŞMEK ÜMİDİYLE.

Heygidi koca kafam, Ağzımın içindeki sözler, duramaz. Kulaklarımın derinliğindeki sesler, uçamaz. Dilimin ucundaki kelimeler, kalamaz. Hey benim koca kafam, Sakalla saçlar içinde, Ama sevgili,omuzlar üzerindedir. İçimde aşk, yanımda da insanlar, Hiç biri benden uzaklaşamaz, Demir gibi bağlıyım onlarla, Yıkmak isteselerde, Yıkamazlar beni. 15.10.1966 da yazılmıştır Nihat KAYA 13.12.2007

* Aldığınız balıkları tatlı suda bekletmeyiniz,üzerine tuzlu su dökerek bekletiniz. * Dondurulmuş balık,kullanılacağı zaman sir keli suya konur. * Kızartılacak balığın üzerine tuz,limon suyu ve karabiber serpilip 15 dakika bekletilir. * Eti yumuşamış balık,sirke ilave edilerek haşlanır. * Balığı ızgara yapmadan,balık bir bez veya kağıt havlu ile kurulanır. Bir kap içine tuz, karabiber ve çiçek yağı karıştırılır. Balık bu karışıma bulanır.Böylece ızgaraya yapışmaz. * Izgarada balıklar pişerken,üzerine ara sıra fırçayla yağ sürülür.. * Balık kokusunu çıkarmak için önce soğuk su ile yıkayıp,sonra sirke veya limon ile ovulur. Kaplardaki koku da yıkadıktan sonra sirkeli suya batırılarak yok edilir. Dahasıda olabilir,afiyet olsun.

İNTİKAM ALIP DA SONUNDA PİŞMAN OLMAKTANSA,AFFEDİP DE PİŞMAN OLMAK BENİM İÇİN DAHA SEVİMLİDİR.

Tut ata sözünü,kalbi selim ol ! Gönülden gönüle yol var demişler. Bırak sinirini,her an halim ol ! Keskin sirke küpe zarar demişler. Kem gözlünün kimse bakmaz yüzüne, Her insan güvenmez onun sözüne, Çöpten sakınanın batar gözüne, Zor günde kim kimi arar demişler. Bugün ne ekersen,onu biçersin, Sen nasıl yaşarsan,öyle göçersin, Korkutma kediyi aslan edersin, Aç köpek fırını yıkar demişler. Bir kapı kapansa,biri açılır, Horoz ölür,gözü çöplükte kalır, Aç tavuk kendini ambarda görür, Ateş düşen yeri yakar demişler. Derleme : Nihat KAYA 01.12.2007

DÜŞÜNMEDEN KONUŞAN PİŞMAN OLUR. KONUŞMADAN ÖNCE DÜŞÜNEN SELÂMET BULUR. Nihat KAYA 29.11.2007

Şaşacak nevar bunda bilmem, Pijamayla başka adamsam, Elbiseyle başka birisi, Tıraşta beni beni değiştirir, Ayakkabı boyası bile, Ya hava,ya günün saatı, Ya kahvesini içtiğim dost, Hepsinin hakkı yokmu bende ?. Genç bayanın gülüşünden, Elimdeki mektuba kadar, İcabetmezmi hoş görünmek ?. Ayda yılda bir uğradığım, Köyümdeki akrabaya, Bende bir insanım nihayet. 22.11.1966 da yazılmıştır Nihat KAYA 26.11.2007

Sizler,elleri öpülecek çok değerli insanlar bütün öğretmenlerimiz,hepinizin öğretmenler gününüzü kutlar,sağlıklar ve başarılar dileriz. Ciritdüzü Köyü Derneği Adına Nihat KAYA 2.Başkan

Peşinden koştukların kalmayacak hatırda, İsmin unutulacak,olmayacak satırda, "Öyle ise yazıklar olsun sana ey nefsim !" Diyenler kurtuluşa erecektir burada. Amel (iş) ve ibâdet niyetiyle dürüst olur, Ancak ALLAH dostundan bir adama dost olur, Kişi,makam,mevki ve rütbe ile değilki, İlmiyle,ameliyle,ihlâsiyle üst olur. Bir kalpten söküp atmak kibir hastalığını, İğne ile kazmaktan zordur,Ağrı dağını, "Her yol Roma’ya çıkar"nihayet bir tâbirdir, Nereye gidersen git,İstikâmet kabirdir. C.SÖZTUTAN’dan alınmadır Nihat KAYA 22.11.2007

Ölümden sonra olacak şeyleri bildiğiniz gibi,hayvanlar da bilselerdi,yemek için semiz hayvan bulamazdınız.