YENİ YILIMIZIN,GEÇEN YILLARI ARATMAYACAK VERİMLİ SAĞLIKLI AĞRISIZ DERTSİZ BİR YIL OLMASI DİLEĞİ İLE HERKESİN YENİ YILINI KUTLAR SEVGİ ve SAYGILARIMI SUNARIM.
Nihat KAYA
03.01.2008
İnsan kalbi,tarladaki ekin gibidir.
Yemek,yağmur gibidir.
Fazla su,ekini kuruttuğu gibi,fazla gıda da
kalbi öldürür.
...........................................
Nice sevinçler vardır ki,sonları keder,nice hüzünler vardır ki,sonları kurtuluştur.
Nihat KAYA
30.12.2007
Köyümüz halkından, herkese yardımı olan saygı değer İLHAN KESKİN abimizin hakkın rahmetine kavuştuğunu öğrendik.
Aile efradına,dost ve yakınlarına başsağlığıyle sabırlar diliyoruz.
Nihat KAYA
22.12.2007
Ciritdüzü köyü derneği
adına ikinci başkan
14.12.2007 CUMA GÜNÜ SAAT 10 DA KADIKÖY’DE Kİ İSVİÇRE HASTAHANESİNDE BİR OPERASYON GEÇİRECEĞİMDEN,SİZLER DEN BİR HAFTA GİBİ UZUN SÜRE AYRI KALACAĞIMDAN ÇOK ÜZGÜNÜM.
HERKESE SEVGİ ve SAYGILARIMI SUNARIM.
BULUŞMAK ve GÖRÜŞMEK ÜMİDİYLE.
Heygidi koca kafam,
Ağzımın içindeki sözler,
duramaz.
Kulaklarımın derinliğindeki sesler,
uçamaz.
Dilimin ucundaki kelimeler,
kalamaz.
Hey benim koca kafam,
Sakalla saçlar içinde,
Ama sevgili,omuzlar üzerindedir.
İçimde aşk,
yanımda da insanlar,
Hiç biri benden uzaklaşamaz,
Demir gibi bağlıyım onlarla,
Yıkmak isteselerde,
Yıkamazlar beni.
15.10.1966 da yazılmıştır
Nihat KAYA
13.12.2007
* Aldığınız balıkları tatlı suda bekletmeyiniz,üzerine tuzlu su dökerek bekletiniz.
* Dondurulmuş balık,kullanılacağı zaman sir keli suya konur.
* Kızartılacak balığın üzerine tuz,limon suyu ve karabiber serpilip 15 dakika bekletilir.
* Eti yumuşamış balık,sirke ilave edilerek haşlanır.
* Balığı ızgara yapmadan,balık bir bez veya kağıt havlu ile kurulanır. Bir kap içine tuz, karabiber ve çiçek yağı karıştırılır.
Balık bu karışıma bulanır.Böylece ızgaraya yapışmaz.
* Izgarada balıklar pişerken,üzerine ara sıra fırçayla yağ sürülür..
* Balık kokusunu çıkarmak için önce soğuk su ile yıkayıp,sonra sirke veya limon ile ovulur.
Kaplardaki koku da yıkadıktan sonra sirkeli suya batırılarak yok edilir.
Dahasıda olabilir,afiyet olsun.
Tut ata sözünü,kalbi selim ol !
Gönülden gönüle yol var demişler.
Bırak sinirini,her an halim ol !
Keskin sirke küpe zarar demişler.
Kem gözlünün kimse bakmaz yüzüne,
Her insan güvenmez onun sözüne,
Çöpten sakınanın batar gözüne,
Zor günde kim kimi arar demişler.
Bugün ne ekersen,onu biçersin,
Sen nasıl yaşarsan,öyle göçersin,
Korkutma kediyi aslan edersin,
Aç köpek fırını yıkar demişler.
Bir kapı kapansa,biri açılır,
Horoz ölür,gözü çöplükte kalır,
Aç tavuk kendini ambarda görür,
Ateş düşen yeri yakar demişler.
Derleme :
Nihat KAYA
01.12.2007
